水煮肉片的做法 就是辣么直接和过瘾滴--【水煮肉片】 水煮肉片怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

水煮肉片的做法步骤

• 1、里脊肉切薄片，用生粉、料酒、蛋清、盐，食用油腌制（剩下时间准备其它材料）

• 2、上海青用水焯1-2分钟

• 3、捞出控水

• 4、葱姜蒜切片备用

• 5、把上海青放入容器内摆盘

• 6、国内放油，加入葱姜蒜片，在加入郫县豆瓣酱翻炒

• 7、要把豆瓣酱的油逼出来

• 8、加入水

• 9、待水开后，下入里脊肉片，迅速用筷子将肉片滑开

• 10、待水开2-3分钟，肉片就熟了，关火，把肉片汤倒入刚才摆后上海青的容器内，加入小葱

• 11、用干净的锅加油、花椒、干红辣椒（不要烧糊哦），把烧好的油倒在肉片汤上面

• 12、就是辣么直接滴【水煮肉片】就大功告成啦！开吃！哈哈

小窍门

注意肉片不要煮老哦！

烧油滴时候也不能把花椒和辣椒烧糊哦！

肉片要多浸泡一会才会嫩哦！