热菜

家常水煮肉片的做法家常水煮肉片怎么做

飘香香热菜 1.58W

家常水煮肉片的做法家常水煮肉片怎么做

食材明细

主料

里脊肉 （适量）
豆芽（适量）
豆腐（适量）
豆腐皮 （适量）
胡萝卜 （适量）
西兰花 （适量）

辅料

洋葱（适量）
小葱（适量）
大蒜（适量）
花椒（适量）

调料

油（适量）
盐（适量）
火锅底料 （适量）
豆瓣酱 （适量）
蚝油（适量）
料酒（适量）
酱油（适量）
花椒粉 （适量）
水（适量）

微辣（口味）
煮（工艺）
一小时（耗时）
简单（难度）

家常水煮肉片的做法步骤

1、所需配料准备就绪。
2、里脊肉洗净切片，加五香粉，蚝油，酱油，料酒，盐，淀粉，油抓匀腌制一下。
3、洋葱，西兰花和豆芽洗净控水。
4、豆腐和豆腐皮冲洗后改刀。
5、娃娃菜和胡萝卜改刀备用。
6、锅中入油烧热，放入洋葱，姜，花椒和底料煸炒。
7、加入水煮沸，水量根据自己做的食材调整。
8、葱和大蒜切碎装盘。
9、煮沸后放入豆腐，豆芽煮熟，加盐调味盛出。
10、依次将娃娃菜，胡萝卜和豆皮煮熟盛出。
11、腌制的肉片煮熟连汤一起倒入锅中。
12、撒入葱蒜和花椒粉，用热油淋入激出香味儿，喜欢辣一点可加入辣椒粉。
13、食材随意搭配，万般皆水煮。

小窍门

家常做法，供大家参考！好好吃饭，用心生活！

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