水煮肉片是炸还是煮 飘香香 专业问答 2.46W 大中小设置文字大小 是煮的。做水煮肉片前,准备好猪里脊肉,白菜,鸡蛋清,酱油,葱姜蒜等调味料。首先将猪里脊肉切成薄片,白菜清洗干净撕成碎片,在锅中放油,调味料等煸炒出香味,加入水,酱油,胡椒粉等,然后放入肉片煮一段时间关火。盛出撒上花椒面,蒜末等即可。做好的水煮肉片口感软嫩爽滑。 TAG标签:肉片 水煮 #