1、备好图中材料(火锅底料也可惜换成豆瓣酱,莴笋也可换成自己喜欢的配菜,如豆芽,娃娃等)
2、猪肉切片,放入姜,蚝油,生粉,花生油搅拌均匀备用,其他材料如图切备好
3、锅内煮水,水开后加适量盐,莴笋煮至断青
4、捞出放入碗底
5、把火锅底料,放入锅中
6、加入适量水,煮开
7、煮开后,加入千张,加入酱油,蚝油,盐调味煮5分钟
8、最后加入肉片,滑散
9、煮熟后即可
10、把肉片和千张煮好后,盛入垫有莴笋的那碗中
11、加入干辣椒和蒜米
12、油7分热,倒入蒜米和辣椒上即可
13、撒入葱花,即可
14、成品图
15、成品图
16、成品图。