高汤炖豆腐的做法 高汤炖豆腐怎么做

“平时大家在家里面好多时候都喜欢做一些炖菜。我们在炖菜的同时呢，用里面的汤俗称高汤。来做一道清淡美味的炖豆腐，味道是相当的美味的哦。地道地道的家常菜。既简单又可口。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

高汤炖豆腐的做法步骤

• 1、肥瘦相间的肉，我们把它剁成肉馅，什么都不放，用一点淀粉把它搅拌均匀。

• 2、豆腐切丁，用清水焯一下水，去除豆腥味备用。

• 3、锅里放一点油，把肉末炒至发白变色。起锅备用。

• 4、中午家里面炖骨头。准备一碗骨头汤。这个骨头汤里面有盐味的哦。

• 5、把骨头汤放入锅里，锅中大火煮开以后，再下入豆腐。

• 6、加入小葱段儿，大火煮

• 7、放入肉末。开小火炖20分钟。

• 8、放入西红柿。再转大火煮五分钟。

• 9、放入多一点的葱花，尝一下味道，因为汤里面本身是有香味的。如果味不够，再加盐。

• 10、简单美味的家庭小菜做好了。

小窍门

，做炖菜的时候，有高汤的时候才做这道菜。里面本来就有咸味，非常的美味，所以里面不要加其他的调料了。