鸡汤炖冻豆腐青菜的做法 鸡汤炖冻豆腐青菜怎么做

“在我们江南有冬至吃豆腐喝鸡汤的习俗，今天我用鸡汤炖冻豆腐，别有风味，味道超棒！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

鸡汤炖冻豆腐青菜的做法步骤

• 1、食材，冻豆腐一块（提前放冰箱冷冻室冷冻后拿出自然化冻）。

• 2、冻豆腐切块。

• 3、炖好的老鸡汤备用。

• 4、起锅少放油先下入切碎的青菜翻炒。

• 5、把青菜翻炒至变色下入切块的冻豆腐。

• 6、加入几勺老鸡汤一同炖煮。

• 7、炖煮至青菜软烂，豆腐吸收鸡汤，调味，只需放一点盐即可（炖好的鸡汤中已有盐）。

• 8、成品，鲜美营养！