关于高汤的餐饮精选

食材明细主料蛋（适量）辅料葱（适量）高汤（适量）配料盐（适量）香油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤蛋羹的做法步骤1、蛋，葱，史云生高汤。2、香葱切末，蛋打碗里。3、加盐打成蛋液，放进香葱。4、挤进高汤，淋上香油搅匀。5、再...

高汤水饺（此饺又名状元水饺）是四川地区特色传统名吃之一，体小、皮薄、馅丰满，味道鲜美，食时配高汤，是一种精细美食。准备速冻饺子，方便一人食，而且不像普通的水煮饺子，高汤饺子的汤提鲜还可以喝，简直完美。一口一个，超级满足，小心...

食材明细主料高汤（适量）小白菜（200g）番茄（1个）辅料食盐（半勺）生抽（1勺）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小白菜番茄高汤的做法步骤1、炖猪肚的高汤倒入锅中烧开，放入小白菜烫软。2、番茄切薄片，放入锅中焯烫。3、煮一分钟后，放入...

“鲜香美味一锅端，营养丰富，非常适合微冷的深秋饮用！”食材明细主料高汤（（鸭汤）适量）菌菇（适量）香菇丸（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）高汤炖菌菇丸子的做法步骤1、香菇丸提前解冻后清洗一下，改刀备用。2、菌菇...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料骨头莲藕汤：1大碗面粉：150辅料胡椒粉：适量盐：适量水：适量具体步骤1.面粉加适量清水，调成糊2.放一边醒15分钟3.藕汤上灶煮沸，没加一滴水哟，都是原汁原味的...

“米线若没有浓汤的交融，味道总嫌寡淡。小火慢煮的高汤固然靠谱，但耗时熬人；而味精至上的“浓汤宝”们，又非我健康人士接受。其实，一把虾皮轻轻松松就可秒变高汤，成就鲜香的浓汤米线。”食材明细主料米粉（400克）虾皮（小半碗）口...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料昆布：1条干香菇：10朵清水：5000㏄小鱼干：30公克姜：10公克柴鱼片：20公克味醂：1杯清酒：1/2杯辅料具体步骤1.昆布洗净；干香菇以冷水泡开备用。2.取汤锅，倒入清水后，...

“素高汤清甜回甘，有了它，煮菜不需要加鲜味剂，可以伴面吃，还可以用来涮素火锅。素高汤可分装在瓶子里放冰箱，需要时取出来煮菜，可存放3天”食材明细主料莲藕（1节）胡萝卜（1根）香菇（3个）花生（20克）红枣（5个）玉米（半根）姜片（10克）咸甜（口味）煮（...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪大骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水及秽物。2.捞起作法1的猪大骨，以清水沖起干净备用。3.葱洗净切适当大小段状；姜洗净切片状，备用。4.将...

食材明细主料精排（一根）瘦肉馅（三两）馄饨皮（适量）鸡蛋（一个）辅料葱白（一根）姜（少许）盐（少许）生抽（少许）葱油（少许）香油（少许）香葱（一根）紫菜（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤馄饨的做法步骤1、先把排骨炖好。2、准备的食材...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟娃娃菜，也叫做大白菜是富含丰富的维生素与微量元素的食材，价格也很低廉，在市场一年四季均可以看到它的身影，不过是煎炒焖炖煮都有着特有一番风味。松茸，这...

“高汤白菜炖豆腐”食材明细主料白菜（100克）豆腐（1/2块）骨头汤（500克）辅料盐（2克）鸡精（3克）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤白菜炖豆腐的做法步骤1、白菜切件洗净2、豆腐切小块3、锅中加入适量的油，将白菜翻炒片刻4、加入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.牛排回到室温，撒上粗盐黑胡椒橄榄油，静置5分钟；切好蔬菜，大蒜拍散2.锅烧到非常热开始冒烟，牛排丢进去，每面一分钟，中途除了翻面不要动牛排手...

日常生活中，经常会用到高汤，超市里有很多中高汤，使用方便，但是这种高汤中的添加成分较多，长时间食用，对身体健康不利。其实高汤的制作方法并不复杂，如果有时间在家，不妨尝试一下自制高汤，那么高汤的做法是什么呢？一、高汤的做法...

“高汤饺子其实就是用高汤代替了生抽、盐、鸡粉等调料，味道鲜香，非常好吃哟~~”食材明细主料猪肉馅（适量）饺子皮（适量）浓醇高汤（适量）辅料香菇（适量）姜蒜（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤饺子的做法步骤1、主料准备好2...

食材明细主料干丝（适量）辅料木耳（适量）香菇（适量）香肠（适量）火腿肠（适量）莴苣（适量）莴苣叶（适量）配料盐（适量）味精（适量）鲜贝露（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大煮干丝的做法步骤1、原料图，第一次切干丝，有点粗了。2、干丝...

食材明细主料挂面（适量）鸡蛋（适量）辅料高汤（适量）香葱（适量）油（适量）鸡精（适量）香油（适量）葱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤鸡蛋挂面的做法步骤1、备鸡蛋一个，挂面，浓绸高汤。2、锅里放清水烧开开小火打进鸡蛋，将蛋焖熟。3、切点...

重庆高汤砂锅米线煮为主，非常的鲜嫩，味美，重庆砂锅米线的做法营养，是一种很有特色的小吃。你可以可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、丸子等其他配料，重庆高汤砂锅米线制作简单，而且还营养丰富。加盟重庆高汤砂锅米线是一个不错...

“草菇是一种腐生性真菌，其肉质肥嫩，风味鲜美，作为一种保健食品和高档蔬菜，深受人们的喜爱。草菇除了味道鲜，口感好以外，还含有很多人体必须的营养成份，其主要有几下几点：⒈草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免...

食材明细主料昆布（10克）柴鱼片（30克）水（2000ml）辅料盐（1/2小匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）柴鱼昆布高汤的做法步骤1、将昆布表面的杂质洗干净以后用干布擦干备用。2、柴鱼片。3、柴鱼片。锅里放入水，再放入昆布大火煮开...

“辅食中做些高汤储备着，可以给单调的辅食增添一些风味，加入到汤面、粥或汤羹中，使辅食足够鲜美味道更浓郁，宝宝更有食欲。饮食界有句话叫“善用高汤、无汤不成菜”。高汤的做法很多，有荤有素，主要有鸡高汤、猪高汤、牛高汤...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料土司：1片奶油：1大匙鸡蛋：1个罐头高汤：250cc黑胡椒：适量起司粉：适量香菜叶：1片辅料具体步骤1.)土司去边后用奶油略煎成淡黄色。2.)取一只耐热盘，放上煎过的土...

食材明细主料玉米面条（适量）史云生浓醇高汤（一支）辅料小葱（适量）香菜（适量）虾米（适量）紫菜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）高汤玉米面条的做法步骤1、玉米面条清水浸泡一小时（浸泡可以减少煮的时间，不浸泡也可）2、玉米面条入...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料肋排：250千张：100咸火腿：30片生菜叶：若干姜片：3豚骨汤块：1块盐：少许米线：2人份辅料具体步骤1.排骨洗净焯水，过清水沥干备用。2.千张切条，咸火腿切薄片。锅内烧...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面条：100辅料香油：适量油菜：适量香肠：适量高汤：适量具体步骤1.油菜摘洗干净2.锅中水烧开，焯烫油菜3.香肠切片4.另起锅烧开水放入高汤搅匀5.放入挂面煮...