热菜

扁豆酿肉的做法扁豆酿肉怎么做

飘香香热菜 2.57W

扁豆酿肉的做法扁豆酿肉怎么做

“中元节回老家买的扁豆，当时好新鲜，都拿给妈妈了。
这几个太少了，被别的蔬菜挡住了，等巴拉出来，也不新鲜了。”

食材明细

主料

扁豆（几个）

馅料

肉糜（适量）
食盐（适量）
鸡精（适量）
食用油 （小许）
椒盐（小许）
生抽（5g）

蘸料

大蒜（2瓣）
辣椒（小许）
食盐（小许）
鸡精（小许）
生抽（小许）
陈醋（3g）
香油（小许）

咸鲜（口味）
蒸（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

扁豆酿肉的做法步骤

1、取肉糜。
2、放食盐和鸡精。
3、放生抽。
4、放椒盐和食用油。
5、拌匀。
6、扁豆洗净。
7、从后背打开，取出豆豆。
8、夹上肉馅。
9、水开入蒸锅，开锅蒸十分钟。
10、大蒜去皮洗净切末。
11、辣椒切圈。
12、放碗里。
13、放食盐和鸡精。
14、放生抽。
15、放醋和香油。
16、拌匀。
17、蒸好的扁豆取出来。
18、摆盘。
19、成品。
20、开动吧。

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