黑豆煲鲩鱼尾的做法 黑豆煲鲩鱼尾怎么做

“家里那条大鲩鱼分成几部份吃。
我特意留了鱼尾巴。
黑豆煲鲩鱼尾，很滋补哦！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

黑豆煲鲩鱼尾的做法步骤

• 1、备好食材（黑豆提前半天泡发）。

• 2、热锅下少量油，把清洗干净的鱼尾放锅里煎至两面微黄。

• 3、把猪骨头焯水。

• 4、把所有食材放炖盅里，加进姜片和适量水。

• 5、放进电炖锅里，炖半天左右。

• 6、最后加适量盐便可。

小窍门

1.先把鱼尾煎一会再煲，这样既能去腥，煲出来的汤也更香。
2.炖汤的时间看各家炖锅性能而定。