黑豆浆黄尾鱼汤的做法 黑豆浆黄尾鱼汤怎么做

“黄尾鱼具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效，黑豆具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发，两者一块煮可以补肾，防老抗衰，降胆固醇”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑豆浆黄尾鱼汤的做法步骤

• 1、黄尾鱼处理干净

• 2、里里外外都加入盐料酒姜蒜末抹匀腌制20分钟

• 3、黑米黑豆黑芝麻加500克水打成黑豆浆

• 4、过滤掉泡沫

• 5、将豆浆煮至15分钟（豆浆煮开后要一直开盖煮哦）

• 6、另起锅，将黄尾鱼两面煎至金黄色

• 7、将煎好的鱼放入煮了15分钟的黑豆浆里

• 8、加入2节大葱继续煮10分钟

• 9、煮好后滴入少许香油，撒上葱花出锅

• 10、成品图

• 11、成品图

小窍门

煎鱼的时候我们还是用万年不变的老原则哈：锅热后倒油，油热后放鱼，待抖动锅鱼能动了说明可以翻边了
打豆浆时加入少许大米可以让豆浆口感更顺滑饱满，所以我的黑豆浆里加了黑米没有黑米加大米也是可以的