秘制私房牛肉的做法 秘制私房牛肉怎么做

“业余水平”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

秘制私房牛肉的做法步骤

• 1、牛肉泡水出血水

• 2、番茄酱，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黄油

• 3、炒制好的酱料，可以多做点，封好放进冰箱，很多菜都可以放

• 4、肉桂，花椒放水里煮出味道，省的做好后挑出这些玩意

• 5、凉水焯下牛肉去除血沫

• 6、煸炒一下做好的酱料

• 7、牛头放进去炒一下，香味扑鼻啊

• 8、放进炖锅去炖烂

• 9、基本软烂后倒进炒锅收汁