秘制牛肉干的做法 秘制牛肉干怎么做 飘香香 小吃 3.43W 大中小设置文字大小 食材明细主料牛肉 （1000g）辅料姜 （3片）红葡萄酒 （2茶勺）葱 （1段）花椒 （5粒）八角 （1瓣）冰糖 （30g）生抽 （2茶勺）老抽 （1茶勺）盐 （适量）香叶 （1片）桂皮 （1块）丁香 （5粒）山楂 （5片）红烧酱油 （1茶勺）五香 （口味）炖 （工艺）数小时 （耗时）简单 （难度）秘制牛肉干的做法步骤1、选新鲜牛腱肉，切成5厘米长、1厘米宽的条状，或块状。2、清水浸泡2小时，每半小时换一次水，去除杂质和异味（焯水会导致肉质变硬）。捞出后沥干水分。3、将牛肉、所有调料放入电压力锅，炖30分钟，排气取出，炒锅大火收汁。阴凉处晾干或烤箱烘干。直接食用也很美味。4、成品。 TAG标签：秘制牛肉干的最正宗做法 秘制牛肉干的做法 秘制牛肉干的家常做法 牛肉干 秘制牛肉干怎么做 秘制牛肉干的做法步骤 秘制牛肉干 秘制 秘制牛肉干怎么做好吃 #
