私房糊涂面的做法 秘制私房糊涂面 私房糊涂面怎么做

“老妈的拿手饭，糊涂面美味易消化，适合各个季节，里面可以放自己喜爱的菜，包容万物，难得胡涂，蕴含着无穷的哲理！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

私房糊涂面的做法步骤

• 1、食材准备好

• 2、添油，五成热，下花椒烹炒，然后豆腐切丁，下锅，煎炒金黄即可

• 3、瘦肉切末，这样比较香，下锅炒

• 4、香菇切好，胡萝卜切丝，蒜苗切碎，蒜苗比较出味，如果没有，可用葱代替

• 5、蒜苗味重，比较出味，先放蒜苗翻炒

• 6、加入胡萝卜和香菇，翻炒，加入适量的盐，五香粉，生抽或者老抽都可以

• 7、炒好后出锅

• 8、锅里加水煮

• 9、水煮开，下面，

• 10、炒面准备好，我妈用的是玉米炒面，特别香，没有的话白面也可以

• 11、里面还有碎芝麻，嘻嘻

• 12、面煮熟，下炒面糊，搅拌均匀后，放入炒菜，搅匀

• 13、加入菠菜，因为菠菜嫩，提前放就不鲜了，快出锅放

• 14、放入味精和适量盐，就可以啦

• 15、完美的胡涂面，十分喷香，粗粮，蔬菜，肉，面混杂，下饭，不管是炎热的夏天还是冷冷的冬天，来一碗热腾腾的胡涂面，最美不过！