秘制卤牛肉的做法 秘制卤牛肉怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

秘制卤牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗净备用。

• 2、牛肉切大块放入锅中加料酒。

• 3、煮开捞出洗净控水备用。

• 4、锅中热油放入冰糖炒制香油色。

• 5、加适量清水。

• 6、放葱姜，八角，花椒，干辣椒，一勺黄豆酱。

• 7、加生抽，耗油，老抽。

• 8、放牛肉。

• 9、大火煮开转小火炖两个小时，加盐。

• 10、捞出料渣。

• 11、熟了。