毛豆炒酱瓜的做法 毛豆炒酱瓜怎么做

“上海人早晨特别喜欢吃泡饭，而过泡饭最好的小菜那一定是毛豆炒酱瓜了。这是一道咸甜脆嫩，酱香味浓，做法又超级简便的小菜，喜欢的话不妨试试”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆炒酱瓜的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、酱瓜洗净切小丁

• 3、毛豆去壳备用

• 4、辣椒切圈

• 5、锅中热油，5成热时放辣椒煸香

• 6、放毛豆翻炒，翻炒至变色后，加少许水炒至8分熟

• 7、放酱瓜，炒3分钟。

• 8、加入糖、味精拌均匀即可。

小窍门

酱瓜有咸味，无需放盐。