辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法 辣豆豉炒毛豆苦瓜怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

辣豆豉炒毛豆苦瓜的做法步骤

• 1、食材，新鲜苦瓜。

• 2、洗净去瓤切条，用盐抓匀去除苦涩味。

• 3、毛豆米焯水煮熟捞出，苦瓜挤干涩水。

• 4、锅中放油下入辣豆豉和蒜末煸香。

• 5、下入苦瓜毛豆。

• 6、炒匀，烹些黄酒。

• 7、调味，放少许盐，糖中和下，炒熟放入鸡精即可出锅！

• 8、成品！