毛豆炒丝瓜的做法 毛豆炒丝瓜怎么做

“简简单单又清爽美味的一道菜。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

毛豆炒丝瓜的做法步骤

• 1、丝瓜去皮，毛豆剥肉洗净，蒜拍碎切末

• 2、毛豆放沸水中煮2分钟至八成熟，捞出过凉水

• 3、丝瓜切滚刀块，蒜拍碎切末

• 4、锅中放油烧热，下入蒜末煸香，放入丝瓜大火翻炒，加入少许热水防止丝瓜炒焦变色

• 5、丝瓜开始变软后下入毛豆同煮

• 6、丝瓜的特色是清淡鲜甜，所以加盐和料酒调味即可。