菜刀平均长度宽度是多少

15-30厘米之间。菜刀是用于切食物的厨具，别名厨刀、薄刀，包括中式菜刀、日式菜刀、洋式菜刀三大类，其中中式菜刀又可以分为桑刀、片刀、文武刀、九江湾、拍皮刀等，日式菜刀又可以分为出刃包丁、薄刃包丁、黑鲔鱼包丁、鳗鱼包丁等。西式菜刀可以分为主厨刀、削皮刀等。