毛豆炒西瓜皮的做法 毛豆炒西瓜皮怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆炒西瓜皮的做法步骤

• 1、毛豆米洗净。

• 2、西瓜皮刨去表面绿皮。

• 3、用勺子刮去西瓜红瓤，红瓤会影响西瓜皮的脆度。

• 4、西瓜皮刨成丝。

• 5、加一勺盐腌制半小时。

• 6、锅中烧水放入毛豆米煮熟后捞出。

• 7、煮毛豆米时可以准备干辣椒段、蒜末。

• 8、半小时后把西瓜皮冲洗下沥干水份。

• 9、锅中放油烧热，放入干辣椒段、蒜末煸香。

• 10、倒入西瓜皮大火快炒几下。

• 11、倒入毛豆米炒匀。

• 12、西瓜皮腌制过，放少许盐。

• 13、放少许鸡精炒匀关火。

• 14、成品。