美味农家小炒怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

农家小炒，这款农家小炒和之前的不一样，他的材料更加丰富，他里面加入了肉类，做到了荤素搭配，突出了原汁原味的农家气息，他不仅香味浓郁，而且符合现在人们的口味，做法也十分简单易学，适合大家没事在家的时候尝试着去做，食材也特别容易找到，吃过之后让人回味无穷。

主料

鸡蛋 ：2个
猪肉丝 ：50
豆皮 ：50
蒜黄 ：100

辅料

姜 ：适量
粉丝 ：1小把
油 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
淀粉 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.肉丝和淀粉抓匀

2.蒜黄切段，豆皮切丝

3.粉丝泡软

4.鸡蛋打散

5.油锅烧热

6.炒散鸡蛋

7.盛出备用

8.将肉丝炒散

9.煸至全部变色

10.加生抽提色

11.放葱花姜丝炒香

12.放蒜黄，豆皮

13.放粉丝炒匀

14.最后放鸡蛋，盐，翻炒均匀

15.装盘

烹饪技巧

1、鸡蛋炒好盛出，最后再加入，不会太咸和吸入太多汤汁，而变得不好吃。