泡椒玉兔的做法 泡椒玉兔怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

泡椒玉兔的做法步骤

• 1、将兔子肉洗净切块。

• 2、放入沸水中煮一下，去除血沫。

• 3、捞出兔肉，加少许盐、老抽、生抽、姜丝腌制10分钟。

• 4、取出泡椒、泡姜。大蒜洗干净。葱洗净。

• 5、把泡椒、泡姜、大蒜切好。葱切段。花椒洗干净，装好备用。

• 6、锅中放油，七成热时，放入豆瓣炒香。

• 7、之后放入泡椒、泡姜、大蒜炒。有香味时再放花椒炒。

• 8、炒好的调料翻到锅的一边，倒入腌制好的兔肉翻炒。

• 9、炒5分钟就好了，出锅时调入点白糖及味精。放入葱段。

• 10、装盘。