准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟豆豉蒜末蒸三文鱼是一道非常适合一起分享的家常菜,用豆豉跟三文鱼搭配是一种做鱼惯用的方式,豆豉的香味使得三文鱼更加的甘香,回味无穷,同时也能掩盖三文鱼本身的腥味,加入的姜丝也能起到去腥的作用。三文鱼肉质细腻鲜美可口,相当地美味。
主料
三文鱼头 :
300豆豉 :
适量姜丝 :
适量 辅料
生抽 :
适量米酒 :
适量生粉 :
适量葱花 :
适量 香菜 :
适量 具体步骤
三文鱼头洗净去腮;
切成适量大小,用盐,姜丝先抹匀腌约15分钟;
配料调成味汁;
味汁淋入切好的三文鱼头中,上锅蒸约10分钟即可!
烹饪技巧