砂锅泡椒兔肉的做法 冬日暖胃砂锅泡椒兔肉 砂锅泡椒兔肉怎么做

“想想上次做的泡椒也有好一阵子了，前阵子用来炒猪肚，现在教大家做一道泡椒焖兔肉，是我喜欢的麻辣口味，其实泡椒可以用来做很多菜，挺实用的，泡上一坛子可以用好久了，只是很少看见有，这些年第一次发现我们这边的菜市场有卖，泡椒越泡久越香，来年还有的话继续泡闲话不说了，一起享受美味吧”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

砂锅泡椒兔肉的做法步骤

• 1、兔肉洗净砍小块，放酒腌制，不用放盐了，因为豆瓣酱咸味比较重，再放盐的话就会咸了

• 2、香菜和葱切段备用

• 3、泡椒、花椒、豆瓣酱准备好

• 4、锅内放油小火煸香花椒、姜和蒜

• 5、放入兔肉中火煸至兔肉微黄

• 6、放入豆瓣酱小火炒两分钟

• 7、放入水大火烧开

• 8、砂锅烧热倒入兔肉小火焖至兔肉软嫩

• 9、水收快干时放香菜出锅