玉米嫩兔的做法 玉米嫩兔怎么做

“此菜“咸、鲜、嫩、滑，清香可口，色泽艳丽、营养丰富、老幼皆宜”。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

玉米嫩兔的做法步骤

• 1、材料准备：去骨去皮兔肉及青红甜椒切成玉米粒大小的丁。兔丁用老姜片及少许盐糖混合腌制半小时左右后除去老姜上浆备用。

• 2、炒锅内加少许玉米油，下玉米粒加适量盐炒至水汽蒸发至亮油后，加入青红甜椒丁，炒至有浓郁的甜椒玉米香后起锅备用。

• 3、将炒锅洗净，加适量玉米油加热到4成热下上好浆的兔肉丁大火翻炒至兔肉变白，加入玉米甜椒翻炒，加适量味精即可

• 4、玉米嫩兔

• 5、玉米嫩兔