萝卜焖虾的做法 萝卜焖虾怎么做

“萝卜丝焖虾
萝卜切丝后口味更显浓重，将其与虾肉的鲜美能完全融合在一起，口味淡雅却不失鲜香，滋味更香纯，本菜谱中使用的原料精简，没有添加过多调味料，但是正是这回归淳朴的搭配，却使菜品口味更融合，味道更香美。
主料：白萝卜200克，鲜虾250克
调料：姜3片、蒜3瓣（切片）、料酒10毫升、盐4克、油20毫升
水量：100毫升
做法：
1.处理主料;
a.白萝卜去皮切细丝;
b.大虾去虾须和虾线后洗净沥干；
2.装锅启动
a.锅内倒入油（20毫升），放入姜片、蒜片；
b.放入处理好的大虾、萝卜丝；
c.放入料酒10毫升、盐4克以及水（含所有液体调味料共100毫升）；
d.盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序。
3.出锅装盘
a.待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

萝卜焖虾的做法步骤

• 1、大虾去虾须和虾线后洗净沥干。

• 2、白萝卜去皮切细。

• 3、姜3片、蒜3瓣（切片）。

• 4、1.锅内倒入油（20毫升），放入姜片、蒜片；2.放入处理好的大虾、萝卜丝；放入料酒10毫升、盐4克以及水（含所有液体调味料共100毫升）

• 5、3.盖上锅盖，按下[干锅炒]键，启动自动烹饪程序。4.这期间您就可以享受自己的时间了，您可以看电视，看书或是做其他家务，直到听到滴滴响或是自动关机之后您便可以享受美味了。

• 6、出锅装盘待烹饪结束时，将锅内食材搅拌均匀，盛入盘中，摆盘即可上桌。

小窍门

要点：
萝卜丝也可以用菜板擦，但是手工切丝的口感更佳。
风味：
味道清润，虾香味美。