高汤焖萝卜的做法 高汤焖萝卜怎么做

“冬吃萝卜夏吃姜，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
还可帮助营养物质的吸收，萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。有防癌抗癌攻效，萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

高汤焖萝卜的做法步骤

• 1、白萝卜冼净待用。

• 2、高汤一盆。

• 3、将高汤倒进锅里烧开后倒进萝卜片煮片刻。

• 4、调点生抽炒匀，盖上锅盖将萝卜片焖熟。途中调入精盐入味。

• 5、出锅前调入调味鲜煮2分钟即成。