四季豆炒鸡胸肉粒的做法 四季豆炒鸡胸肉粒怎么做

“孩子喜欢吃长豆角，除了油炸，我总是炒不好，只好拿四季豆来充数了，还好她也蛮喜欢。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四季豆炒鸡胸肉粒的做法步骤

• 1、准备食材，四季豆洗干净，掐头去尾焯水，水里放少量盐，颜色更鲜亮。

• 2、焯水后的四季豆用冷水冲洗后，切小段。鸡胸肉切粒，生姜切好。

• 3、油锅下姜丝。

• 4、先炒四季豆1分钟，比鸡胸肉难熟。

• 5、下鸡胸肉再炒2分钟左右。

• 6、放一勺生抽，适量盐🧂，翻炒均匀。

• 7、成品。

• 8、今日份午餐。

小窍门

鸡胸肉比四季豆易吸盐🧂，口味重的，炒四季豆时🉑放少量盐，后面放鸡胸肉时再放少量盐。