徽菜野菜都有哪些
徽菜即安徽的菜，安徽菜以野菜野生食物而闻名，安徽菜野菜可以用来做很多东西，他的营养价值也很丰富。很多外地人甚至是外国人，为了尝试正宗的徽菜，特意跑到徽菜的发源地安徽呢，可见徽菜是有多出名了，徽菜可是中国八大菜系之一呢。
徽菜野菜都有哪些
野生蔬菜安徽美食以山野菜采摘而闻名
1、野菜
安徽菜以山野菜为主要食材和调味品而闻名。安徽有大片山林地区。野生捕获的青蛙，当地的小虾，海龟和其他野生动物都被放入他们的汤和炖菜中
2、真菌
野生和栽培的真菌和蘑菇都可作为调味品和营养价值。
3、草药和蔬菜
对于中国人来说，食物就是药物。他们注意季节和天气，必要时使用阴食和阳食，以达到平衡并促进健康和舒适。当地生产的杨梅，茶叶，竹笋和枣都来自山区。当地采摘的野菜添加香味和药效。
4、史泰博
现在，稻米和小麦产品都是主食。但在过去，传统主食是大米。安徽省也种植各种主要粮食作物，如适合其气候和土地的马铃薯。
5、猪肉和火腿
如果你喜欢猪肉，这种美食是适合你的，因为它可以成为很多受欢迎的菜肴。这些包括：
李鸿章炖是一种复杂的炖菜，有许多不同的成分，取决于可用的或季节性的。它包含鸡肉和/或火腿片和/或其他肉类，蔬菜，也许还有海鲜。它以清代将军李鸿章(1823-1901)命名。 农家蛋馅饼：这种传统的农家菜是用猪蛋馅包馅而不是面粉包装的猪肉饺子。
回族厨师对控制烹饪时间和温度非常关注。根据不同配料的质量和特性以及成品盘的风味要求，应用高，中，低热量。他们的目标是烹饪食物达到完美，而不是过度保护营养。所以他们在炒菜和炖肉方面有特殊的技巧，以达到微妙的口感。
7、毛豆腐
这是一种由当地发酵的“臭豆腐”制成的传统小吃。它用芝麻油和辣椒煮熟，当地人喜欢。它通常作为街头小吃出售。
8、黄蟹壳蛋糕
这根本不是由蟹壳制成的。它的名字是因为它具有黄色和圆形。这是一种充满切碎的蔬菜和猪肉等肥肉的饺子。它是烤而不是煮或煎。
徽菜野菜是不是很好吃呀，如果你没吃过正宗的徽菜，欢迎来小编的老家来吃呀，保证不会让您失望。我们老家用丰富的山农食品而且空气清新，没有什么污染，老百姓淳朴善良，待客热情。喜欢吃安徽菜的朋友们，赶紧来安徽吃正宗的安徽菜吧，特别是安慰菜野菜最好吃了。
