关于水煮肉片配豆花怎么做好吃的餐饮精选

“我们的目标是———下饭下饭！水煮肉片这一道再家常不过的川菜，因为加入了豆花而大放异彩~豆花用勺子轻轻舀入碗里，滑嫩鲜爽一吸就进了喉咙。而裹着辣椒花椒蒜泥葱花的肉片，一口就能让你食欲大开。两者合二为一，你还要怎...

“最近落雨不断，舒服又凉快，特别是雨后的夜晚，凉风吹拂着楼下的玉兰树，发出沙沙的声音，凉爽的风吹进屋子里，湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道，让人心旷神怡，不知不觉便进入梦乡。天气暂时不那么炎热，许多人都愿意吃火锅，竟然...

食材明细主料猪里脊肉（400克）内酯豆腐（1盒）干黄豆（一把）辅料郫县豆瓣酱（20克）黄酒（6克）酱油（5克）盐（适量）白糖（适量）干辣椒（适量）干花椒（适量）葱（各适量）姜（适量）蒜（适量）腌肉调料黄酒（3克）盐（适量）蛋清（适量）干淀粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（...

黄豆芽、生菜、金针菇、土豆片和海带等。做水煮肉片时候，瘦肉需得切成薄片，最主要的是要腌好肉片，要加几滴白酒和生抽和盐进行腌制，还要加蛋清和淀粉，锁住肉片的水分。水煮肉片最不可缺的是豆瓣酱，因为豆瓣酱也可炒出红油，肉...

煮。其实关于水煮肉片的配菜是煮还是炒这个问题，炒和煮都是可以的，这就是看个人的习惯，但无论这水煮肉片是煮着吃还是炒着吃，它吃起来的口感都是不错的，这煮的水煮肉片与炒的水煮肉片各有特色，其中煮的水煮肉片更入味，但不防...

不用。水煮肉片中的配菜需要下水煮，而不是炒熟。水煮配菜断生，放入碗中。将肉片煮熟放在配菜上，放入花椒辣椒，浇上热油。香辣气息十足，十分开胃。水煮肉片中的肉需要放入蛋清，这样可以锁住肉片中的水分，吃起来口感更加嫩滑。...

“水煮肉片是川菜的一种传统菜式，水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。特色：椒麻味，肉味香辣，软嫩，易嚼，是很好的下饭菜。”食材明细主料猪瘦肉（250克）辅料白菜（200克）郫县豆瓣（50克（3汤匙））料酒（25克（1.5汤匙））淀粉（25克（1.5汤匙））盐（2克（约1/2...

豆芽、白菜、黑木耳、娃娃菜、莴笋叶等。水煮肉片在做之前需要将肉片多拍打拍打，可以少量多次的多加几次清水进行拍打，这样做出来的水煮肉片吃起来才会比较嫩。做水煮肉片加汤的时候不能一次性加太多，加多了汤汤水水较多...

土豆、金针菇、胡萝卜、黄豆芽、小油菜和豆腐皮等。制作水煮肉片还是有一些讲究的，肉片不能切的太厚，切的太厚味道会进不去，选用的辣椒最好是红辣椒，这种辣椒香味浓厚可以很好的提升菜肴的口感。可以在豆油里面加一点动物...

“这是一款超级下饭菜，是很多人的最爱了”食材明细主料牛里脊（500克）豆芽（100克）粉条（适量）干辣椒（8个）姜（适量）葱（适量）八角（适量）蛋清（一个）高汤（两碗）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）蚝油（适量）淀粉（适量）辣椒粉（少许）花椒粉（少许）芝麻（适量）中辣（口味）煮（工...

白菜、豆芽、油麦菜、生菜、金针菇等。做水煮肉片的时候需要把肉切的薄一点，这样煮的时候不需要太长的时间，而且肉需要提前腌制上，可以用玉米淀粉和蛋清来进行腌制，这样煮出来的肉片吃起来才更加的有味道。做水煮肉片的肉...

食材明细主料青花椒调味酱（1包）猪肉（1块）辅料玉米淀粉（1勺）小白菜（1把）绿豆芽（1把）调料花椒粉（1/2匙）生抽（1勺）蚝油（1/2勺）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）青花椒水煮肉片的做法步骤1、锅中放入青花椒调味酱，倒入适量清水烧开。2、肉...

食材明细主料里脊肉（适量）莴笋（适量）辅料蒜苗（适量）花椒面（适量）蒜末（适量）辣椒面（适量）配料淀粉（适量）郫县豆瓣（适量）白糖（适量）味精（适量）老抽（适量）麻辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮肉片的做法步骤1、莴笋切片，蒜苗切节。2、将里脊肉...

“比平时水煮肉片更入味！”食材明细主料猪肉（400g（牛肉））生菜（1个）姜（适量）花椒（60颗(2匙)（麻椒））干辣椒（4个）蒜（4粒）辅料油（适量）老抽（2匙）蛋清（1个）郫县豆瓣酱（1大匙）糖（少许）料酒（1匙）味精（1勺(稍微多点)）胡椒粉（适量）淀粉（3大匙）麻辣（口味）煮（工艺）半小时...

豆芽、莴笋、豆皮、花菜、白菜、蒜苗、芹菜、腐竹、木耳等。水煮肉片的配菜可以根据个人选择。做水煮肉片时，肉片要先用清水洗干净，再用酱油和淀粉腌制一会，使其入味。下干辣椒和花椒时要等锅热六成再放进去，小火炒制，否则...

“我做的这款水煮肉片，简单，快捷，味正。”食材明细主料瘦肉（250克）土豆（1个）辅料辣椒面（适量）花椒面（适量）大蒜（适量）生姜（适量）大葱（适量）香菜（适量）芝麻（适量）配料盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）料酒（适量）淀粉（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单...

豆腐条、豆芽、白菜、魔芋、土豆片、莴笋叶等。水煮肉片其实很多配菜都可以加进去，其中加入豆腐条是为了降低这道菜的油脂，加入白菜、莴笋叶、豆芽是为了可以吸一点油，而且会有脆的口感，将土豆和魔芋加进去，煮至软糯时可达...

“我和老公都非常喜欢吃水煮肉片，但是现在在馆子里吃东西真的有些担心品质问题，于是决定自己做。而且我们比较喜欢吃娃娃菜做为底菜的，其实这个底菜可以根据各家口味改的哟！有时间大家都试试吧！简单美味~~~~口水~~~”食材...

“川菜水煮肉片是一道比较麻烦的菜，要备的料很多，不然做不出那个味道，今天我把简装版发上来，供大家共享，下了班，20分钟就可以吃饭。”食材明细主料肉片（300g）白菜（1000g）辅料葱（40g）酱油（40g）郫县豆瓣（2匙）香菜（1颗）辣椒（40g）花椒（40g）蒜（40g...

黄豆芽、大白菜、金针菇、土豆、豆皮等。肉片在烹饪之前需要先腌制一段时间，这样做出来的水煮肉片吃起来口感会更好，在腌制肉片的时候需要打入一个鸡蛋，搅拌均匀，这样煮出来的肉片吃起来比较嫩。煮好的水煮肉片也可以加入...

“冬天做炒菜一会儿就冷了，对于我这种肠胃不好的人真是一种煎熬！我一直期待南京装暖气啊。现在只能做些汤汤水水的菜，当当当，热乎乎的水煮肉片来了！”食材明细主料猪瘦肉（500克）生菜（200克）辅料花椒（适量）尖椒（适量）盐（适量）鸡精（适量...

豆芽，海带，圆白菜，油菜，小白菜等。水煮肉片的配菜可以任意搭配，但最好可以选择一些容易煮熟，并且口感吃起来比较脆嫩的。这样可以整体为水煮肉片加分。在制作水煮肉片的时候，可以将肉片切的薄一点，并在外部裹上一层淀粉。这样...

黄豆芽、金针菇、土豆、大白菜、干豆腐、娃娃菜、木耳、莴笋、胡萝卜、黄瓜等。制作水煮肉片使用的配菜，可以根据喜好酌情添加。水煮肉片是地方的创新菜，属于家常菜，川菜，是以猪里脊肉为主要材料制作而成。猪里脊肉在烹饪...

金针菇、黄豆芽、土豆、木耳、白菜等。水煮肉片是川菜系列中最知名的一道家常菜，来源于自贡，在西南开始发扬。因为肉片没有经过划油，直接就用水来煮熟，所以起名字为水煮肉片。水煮肉皮的味道麻辣味非常浓郁，吃的时候肉质和...

食材明细主料猪里脊肉（适量）白菜（适量）豆皮（适量）西兰花（适量）辅料葱（适量）火锅底料（适量）花椒（适量）调料油（适量）盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）五香粉（适量）姜粉（适量）酱油（适量）水（适量）姜（适量）蒜（适量）香辣（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水煮豆皮肉片...