蒜香空心菜的做法 蒜香空心菜怎么做

“在超市买菜，偶遇特别新鲜的空心菜，公子眼放绿光……想吃青菜，于是就买了一把。炒青菜，我想，就放一点蒜，就炒炒炒就行吧，就试一试哈哈。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜香空心菜的做法步骤

• 1、空心菜洗干净，切大段。

• 2、蒜切片，小米辣切丁。

• 3、起锅热油，下入蒜片和小米辣小火炒香。

• 4、油就这么多。

• 5、蒜炒香以后，转大火，放入空心菜的梗，大火炒。

• 6、梗炒1-2分钟，再放入菜叶，大火炒。

• 7、炒软炒熟后，放入蚝油和盐调味，盐放多了，可以少放一点。

• 8、出锅就香香脆脆的空心菜。