酱香蒜台鱿鱼的做法 酱香蒜台鱿鱼怎么做

“相信大家在夜市吃过不少酱爆鱿鱼，铁板鱿鱼了！但作为一个吃货，你一定不能错过这道菜！简单易学，自己在家就可以做哦！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香蒜台鱿鱼的做法步骤

• 1、蒜台切粒，小葱切段，姜块切丝。然后把鱿鱼处理好，切成中小块。

• 2、锅里放水，冷水加入鱿鱼，姜葱和料酒去腥。大火焯5分钟，把鱿鱼焯熟。

• 3、另起锅热油，倒入姜、葱、蒜和干辣椒炒出香味。再倒入蒜台，炒断生。

• 4、再倒入鱿鱼，加入一勺辣椒面、一勺一品鲜酱油、一勺东古蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀即可。