鲜炒西兰花的做法 鲜炒西兰花怎么做

“西兰花简单易做，营养健康。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜炒西兰花的做法步骤

• 1、西兰花，掰、切成小朵，不用太小。西兰花焯水：水烧开，放西兰花，再烧开，煮一分钟左右，用手指甲掐一下西兰花梗的外皮，能轻松掐动就行啦。捞出。

• 2、锅烧热放油，爆香蒜末。放入焯过水的西兰花翻炒。如果觉得干就放一点点水。

• 3、放一点蚝油。翻炒均匀，出锅。

• 4、成品图。

小窍门

1、放蚝油，不需要再放其他调味品。
2、蚝油入锅不需要炒很长时间。