鲜虾遇上西兰花的做法 鲜虾遇上西兰花怎么做

“准奶爸升级奶爸前的日子，照顾亲爱的她的起居，顺便秀一下普通人的厨艺。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜虾遇上西兰花的做法步骤

• 1、大虾洗净。

• 2、去头，去尾，去虾线，每个虾切三块就行，用胡椒粉，料酒，盐，腌制十分钟。

• 3、西兰花撕成小朵，用盐水浸泡半小时，洗净晾干，备用。

• 4、西兰花焯水3分钟。

• 5、胡萝卜切片。

• 6、葱，蒜，干辣椒切片。

• 7、大虾先炒熟，稍微加点味极鲜调味。

• 8、虾肉炒熟。

• 9、葱，蒜，爆香，下入焯水的西兰花，胡萝卜片，翻炒均匀，少来点盐调味，盛出，装盘。

• 10、成品出锅，美味，大家也一起试试吧。

小窍门

1.大虾加点胡椒面，料酒腌制，去腥味。
2.虾肉容易熟，先炒熟虾肉，再起锅炒西兰花。