香香的鸭腿堡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊鸭腿 ：一只

辅料

洋葱 ：一个
青尖椒 ：4个
干红辣椒 ：少许
俾县豆瓣酱 ：一勺
姜片 ：适量
蒜片 ：适量
花椒粉 ：适量
鲜姜粉 ：适量
茴香粉 ：适量
料酒 ：适量
黄豆老抽 ：少许

具体步骤

1. 洋葱、青尖辣椒分别切块。炒锅放少许油，炸香花椒粉末，下入洋葱、青尖辣椒块，少许盐，爆炒一分钟盛出，放沙锅待用；

2. 腊鸭腿清水洗净，斩小块；炒锅放少许油温热，小火煸香俾县豆瓣酱、花椒粉末，干红辣椒出红油，放姜片，蒜片略炒，下鸭腿块，烹料酒去腥提味，少许黄豆老抽上色，炒至出油，盛出放入沙锅；

3. 沙锅置火上，放鲜姜粉、茴香粉，少许糖和鸡精，加入300ml清水，将鸭腿肉和洋葱青椒拌匀，炖20分钟即可。