凉拌鸭腿丝的做法 凉拌鸭腿丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌鸭腿丝的做法步骤

• 1、所需食材：板鸭、黄瓜、葱、香菜。

• 2、板鸭去掉皮和脂肪另做他用，瘦肉撕成丝。

• 3、板鸭汤汁三勺拌匀。

• 4、加入手撕香菜段。

• 5、加入手撕葱段。

• 6、黄瓜切粗条。

• 7、放到一起拌匀。

• 8、喜欢吃辣可以加个辣椒，不吃辣就不加。

小窍门

这道凉拌菜要现吃现拌，不要提前拌。买板鸭时跟商家要板鸭汤汁，够咸不需要额外加盐，可以加点味精和香油。