准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟鸭腿是很鲜美的,因为属于鸭子腿上的肉,所以吃起来格外有嚼劲。而鸭腿烧熟炖熟都可以,最重要的是最后加进去的调味料。一定要提前将这些调味料和鸭腿拌一段时间,使得味道完全的渗入进鸭腿中,本帮酱鸭腿就完美的做到了这一点,你可以来尝尝看哦。
主料
鸭腿 :
3个 辅料
冰糖 :
10粒桂皮 :
1片干辣椒 :
2个六月鲜 :
1汤匙香叶 :
3片 花椒 :
10粒葱 :
5根草菇老抽 :
2汤匙料酒 :
3汤匙 姜 :
5片 八角 :
3粒 具体步骤
1.出水后清洗干净,锅里不放油,鸭皮朝下煎一下
2.所有辅料下锅,水没过鸭腿,大火烧开转小火炖50分钟左右。
3.大火收汁,待冷却后切块装盘。