酱汁手撕鸭腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸭腿 ：一个

辅料

香菇 ：2个
丁香 ：少许
茴香 ：1/4个

具体步骤

1. 鸭腿肉放开水中窜水取出洗净，和葱姜丁香茴香等香料香菇酱肉冰糖一起放电高压锅中煮，启用煲汤程序，30分钟后自动停止，打开电压力锅，取出鸭腿放小锅中高温收汁

2. 边加热边搅拌，至汤汁浓稠关火取出鸭腿，稍冷后去骨撕成丝放盆，淋上汤汁，一份一家三人的酱汁手撕鸭就完成了

烹饪技巧

我是前晚高压锅煮好连汤汁一起放冰箱，第二天晚上加热收汁，快速方便