好吃的本帮酱鸭腿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

本帮酱鸭腿是我国一道地道的特色传统地方美食，而且对于身体健康有很大的好处，千百年来深受广大百姓的喜爱，几乎成了家家户户必备的美食之一，不仅吃起来特别可口，搭配上米饭更是美味，配合上面条吃也是一大特色之一，本帮酱鸭腿做起来也比较简单，是在家一定要会的一道菜哦。

主料

鸭腿 ：若干

辅料

桂皮 ：适量

具体步骤

鸭腿洗净，斩成小块（更入味）

加入料酒、盐、鸡精，揉捻腌制10分钟待用

腌制后的鸭腿入油锅炸至变色即捞出，特别注意，每次炸时小量入锅，切忌炸透变老

摒弃了以往去腥用焯水的过程，反而炸过的鸭肉更香、更嫩

开大火收汁