黄瓜金针菇拌乌鸡腿的做法 黄瓜金针菇拌乌鸡腿怎么做

“金针菇又名益智菇，含有人体必需的氨基酸成分，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还对降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身有一定辅助作用。
金针菇可以抵抗疲劳，抗菌消炎，清除重金属盐类物质，有抗肿瘤的作用。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜金针菇拌乌鸡腿的做法步骤

• 1、黄瓜洗净拍碎。

• 2、切块。

• 3、乌鸡腿去骨，撕成块。

• 4、摆盘。

• 5、金针菇洗净。

• 6、冷水下锅焯水，煮开2分钟即可。

• 7、捞出装盘。

• 8、大蒜切末。

• 9、蒜末放菜品中间，撒小许食盐。

• 10、取韩式辣酱。

• 11、放辣酱即可。