煎鸡腿排的做法 煎鸡腿排怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

煎鸡腿排的做法步骤

• 1、琵琶腿去骨取肉，肉皮朝下，在肉上划几刀，使鸡腿肉能铺成片。

• 2、把鸡肉放盆里，加料酒，盐，生抽，葱姜末腌30分钟。

• 3、中间记得翻面。

• 4、平底锅放油烧热，平铺放入鸡腿肉，中火煎3分钟。

• 5、煎金黄色翻面再煎2分钟。

• 6、煎的时候盖上锅盖可以熟的快些。

• 7、煎2面金黄切块摆盘即可。鸡肉易熟，中间没有血色即代表成熟。

• 8、挤上黑椒酱即可。