煲仔鸡翅根的做法 煲仔鸡翅根怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

煲仔鸡翅根的做法步骤

• 1、鸡翅根提前解冻，大葱切段，蒜头姜片备用。

• 2、鸡翅根放入凉水中，大火烧开汆一下去掉血水。

• 3、接着热锅下油，爆香蒜头和姜片。

• 4、加入汆烫过的鸡翅根，翻炒几下。

• 5、翻炒至鸡翅根表皮微黄即可关火。

• 6、瓦煲底放入大葱段。

• 7、炒过的鸡翅根连同蒜头和姜片依次排好放入瓦煲内。

• 8、适量盐、蚝油、生抽、料酒和白糖调好，从边边倒入瓦煲内，盖上盖子，大火烧开转小火，焖至汁浓快收干即可。

• 9、成品图。

• 10、鲜香美味。

小窍门

大葱段垫底是为了防止粘锅，而且收汁后大葱充分吸收了肉汁也很美味。