烧鸡翅根的做法 烧鸡翅根怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烧鸡翅根的做法步骤

• 1、鸡翅根切小块，一到两刀，焯水，撇去浮沫，热水洗净备用。调料备好。

• 2、热锅下猪油，葱姜，小火炒出香味。

• 3、下豆瓣酱，糖，继续小火煸炒出香味。

• 4、下焯水好水的鸡翅根，中火煸炒一两分钟。

• 5、下调好的料汁，生抽老抽，蚝油鸡精胡椒，料酒，翻炒几下。

• 6、下入喝不完的青岛一厂生啤，烧开后焖上锅盖，小火烧20分钟左右。

• 7、下入醋少许，下大葱，大火收汁，大功告成！

• 8、味道还行。

小窍门

1.不要给盐，豆瓣酱和酱油就够了。
2.鸡翅根切小点，便于熟和入味。