菜心炒肉丝的做法 菜心炒肉丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菜心炒肉丝的做法步骤

• 1、菜心浸泡15分钟洗干净，沥水，折成段。

• 2、里脊肉切丝，放入1勺料酒腌制。

• 3、热锅下油，放入蒜末和朝天椒炒香。

• 4、下入里脊肉，用铲子迅速划散，待肉变色盛出。

• 5、洗锅重新烧热下油，放入菜心翻炒。

• 6、菜心变色略熟，放入里脊肉同炒。

• 7、倒入适量生抽。

• 8、倒入适量蚝油，翻炒均匀出锅。

• 9、菜心炒肉丝。