糖醋土豆泥的做法 糖醋土豆泥怎么做

“土豆是很好的减肥期的主食，而在饮食中摄入过多的盐会让我们变得浮肿，也不利于身体的代谢，所以在烹饪的时候可以做一些调整，用轻盐酱油和醋替代沙拉酱，因为沙拉酱的热量远比沙拉高很多，这样将酱汁调整，更容易控制热量。而土豆沙拉用沙拉酱拌特别好吃，但今天就用糖醋汁做一个，可以让土豆吃出蟹的味道，大人小孩都喜欢，替代主食又可以让我们减肥。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

糖醋土豆泥的做法步骤

• 1、先将2个土豆洗净去皮上锅蒸15分钟，藜麦提前浸泡半小时之后煮熟，白玉菇洗净之后放入水中汆烫两分钟捞出备用。

• 2、将蒸熟的土豆碾成泥。

• 3、平铺在碗中。

• 4、上面铺上一些熟的三色藜麦。

• 5、放上汆烫之后的白玉菇。

• 6、再放上一些胡萝卜点缀，也可以不放。

• 7、味碟中倒入10毫升味达美清香米醋。

• 8、倒入5毫升六月鲜8克小轻酱油。

• 9、搅拌均匀糖醋汁就做好了。

• 10、可以吃的时候淋上糖醋汁。

• 11、也可以将糖醋汁淋先在土豆泥上面，这样吃得时候更入味。

小窍门

使用的米醋里含有果糖味道是酸中带甜，所以不用额外加糖。
三色藜麦需要提前浸泡半个小时然后用水冲洗，这样可以去除皂质。