土豆山药球的做法 土豆山药球怎么做
“很幸运获得了丘比系列产品的试用。立马做了大家都爱吃的蔬菜沙拉和这个虾仁球。很受欢迎那!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆山药球的做法步骤
1、土豆切片,山药切段入蒸锅蒸熟。
2、虾洗干净去头,抽虾线。
3、放少许盐,生抽,料酒,生姜腌制一下。
4、入蒸锅蒸熟。
5、土豆山药蒸熟后趁热捣成泥,放少许盐。
6、放少许黑胡椒粉。
7、搅拌均匀。
8、土豆山药泥将虾仁包住,露出尾巴部位在外,一个个捏成球形。
9、另准备淀粉,打散的鸡蛋和面包糠。
10、首先将球形土豆山药泥在玉米淀粉里滚一下,均匀裹上淀粉。
11、然后在鸡蛋液里面滚一下,均匀裹上一层蛋液。
12、最后再面包糠里滚一下,均匀裹上一层面包糠。
13、入油锅炸,炸至金黄色即可出锅。(因食材都是熟的炸制时间不用太长)