炝拌腰片的做法 炝拌腰片怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炝拌腰片的做法步骤

• 1、猪腰洗净刨开去腰骚。

• 2、刀斜着入刀把猪腰片成薄片。

• 3、片好的猪腰放料酒，糖，黑胡椒粉抓拌均匀腌制10分钟。

• 4、锅中烧开水，把腌好的猪腰焯烫两遍。

• 5、葱切花，蒜，辣椒，青椒全部切碎。

• 6、锅中倒入香油，先放入花椒，辣椒小火炒香。

• 7、再放入蒜，葱，青椒炒出香味。

• 8、再加一汤勺鲜贝露炒香。

• 9、把汤汁浇在烫好的腰片，拌匀即好。