杏鲍菇蚝油炒牛肉的做法 杏鲍菇炒五香牛肉条 杏鲍菇蚝油炒牛肉怎么做

“杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

杏鲍菇蚝油炒牛肉的做法步骤

• 1、牛肉洗净切条，用盐，糖，五香粉，料酒，蚝油，淀粉搅拌好入味。

• 2、杏鲍菇洗净，切粗条。

• 3、锅里油热，放下姜，蒜，爆香。

• 4、放下牛肉煸炒。

• 5、待牛肉有些转色，加料酒。

• 6、放下杏鲍菇煸炒。

• 7、炒至杏鲍菇有些发蔫，加盐，糖，一点水闷煮2分钟.

• 8、加鸡精煸匀，盛出，用些彩椒装饰即可。

小窍门

喜欢辣的，放些辣椒也很好。