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杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做

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食材明细

主料
  • 杏鲍菇 (2个)
辅料
  • 上海青 (9个)
  • 芥蓝 (1个)
  • 玉米粒 (适量)
  • 豌豆粒 (适量)
  • 杏鲍菇粒 (适量)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡粉 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

杏鲍菇炒粒粒香的做法步骤

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第2张

    1、杏鲍菇切方块再锲十字花刀;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第3张

    2、杏鲍菇上拍匀生粉;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第4张

    3、芥蓝粒焯水;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第5张

    4、玉米粒豌豆粒焯水;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第6张

    5、杏鲍菇粒焯水;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第7张

    6、锅中放油至五成热时,放入杏鲍菇炸制定型;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第8张

    7、净锅中注入高汤,盐3克鸡粉白糖烧开,放入炸好的杏鲍菇,使其入味,出锅摆与盘中;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第9张

    8、上海青洗净,焯水摆盘;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第10张

    9、杏鲍菇摆盘;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第11张

    10、净锅入油10克,放入玉米粒豌豆粒芥蓝粒杏鲍菇粒滑炒,放盐味精各3克装入盘中;

  • 杏鲍菇炒粒粒香的做法 x杏鲍菇炒粒粒香 杏鲍菇炒粒粒香怎么做 第12张

    11、盛盘;