![杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解]( "杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解")
今年猪瘟闹得厉害，搞得我怕怕的，也没敢卖多少猪肉吃。所以就搞了个进阶版的杏鲍菇炒肉粒——牛肉粒！还加了豌豆来点缀，使这道菜的颜色更加丰富，当然味道也是很棒，色香味俱全不能缺一呀！
主料
牛里脊 ：
150g 杏鲍菇 ：
1个 辅料
胡萝卜 ：
1跟 青豆 ：
1小把 耗油 ：
2勺 生抽 ：
1勺 黄酒 ：
适量 详细步骤：
![杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第2张]( "杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第2张")
第一步
牛肉切丁，胡萝卜切丁，杏鲍菇切丁
![杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第3张]( "杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第3张")
第二步
杏鲍菇和胡萝卜焯水煮熟
![杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第4张]( "杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第4张")
第三步
豌豆焯水之后要过凉水
![杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第5张]( "杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第5张")
第四步
油热下牛肉，炒至变色
![杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第6张]( "杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第6张")
第五步
变色后加黄酒
![杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第7张]( "杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第7张")
第六步
加入杏鲍菇和胡萝卜一起翻炒，加盐、生抽调味
![杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第8张]( "杏鲍菇炒肉粒，承包你今天的所有饭量图解 第8张")
第七步
最后加青豆一起翻炒均匀即可
