蒜蓉肠炒冬瓜的做法 蒜蓉肠炒冬瓜怎么做

“一个大冬瓜切开了，这几天就得老吃冬瓜。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉肠炒冬瓜的做法步骤

• 1、冬瓜去皮洗净切片。

• 2、冷水下锅。

• 3、煮开锅2分钟。

• 4、过冷水沥干水分备用。

• 5、蒜蓉肠切片。香菜洗净切段。

• 6、热锅冷油。

• 7、油热放蒜蓉肠和香菜梗。

• 8、翻炒至菜梗变色。

• 9、放冬瓜。

• 10、翻炒的过程放食盐。

• 11、炒1分钟左右。

• 12、放香菜叶。

• 13、炒均匀即可。

• 14、成品。

小窍门

蒜蓉肠有个很浓郁的蒜香味，炒的时候只放食盐调味即可。